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五月,又是枇杷树树香
2019/5/17 9:30:51

枇杷原产中国,栽种历史已非常悠久。根据《周礼地官》“场人掌国之场圃,而树之果,珍异之物,珍异葡萄枇杷之属。据说它最初产于四川的夹江,到了唐代,枇杷已被列为贡品,产地逐渐扩展到大江南北。唐朝大诗人白居易曾有“淮山侧畔楚江阴,五月枇杷正满林”的诗名,来形容当时枇杷栽培的盛况。


秋末冬初,枇杷树会开出了一朵朵淡黄色的小花。枇杷花在腊月开得最盛,有"负雪扬花"的美名。枇杷花很小,虽然没有玫瑰、牡丹的娇艳,但在万物凋零之际散发出淡淡的清香,让人陶醉。


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 冬去春来,枇杷树上结满了青青的果子,像一个个害羞的小姑娘躲在"琵琶"形的绿叶之间,远远望去,碧绿一片,像是用翡翠装点起来。到了五月份的时候,碧绿的枇杷树上挂满了枇杷,它们犹如一盏盏金灿灿的小灯笼,夹杂在绿叶中,真像是金果压枝,灿若群星。

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枇杷的品种很多,有酸甜可口的"早钟6号",有椭圆形的"长虹",有又大又红的"解放钟",有扁扁圆圆的"橘子红"……它们品种不同,"长相"也不同,香味也各异,但无论是哪种,一吃便会让你口水直流。


成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰, 具有食用价值,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐头,或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。


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枇杷亦具有药用价值,枇杷叶是中药的一种,以大块枇杷叶晒干入药,有清肺胃热,降气化痰的功用,常有与其他药材制成川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样,种子及新叶轻微带有毒性,生吃会释放出微量氰化物,但因其味苦,一般不会吃足以致害的分量。


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好了,看到这里是不是已经在默默的吞咽口水了呢?下班后就快去菜市场看看吧,说不定就可以逛到摊主刚摘下那又大又甜的枇杷哟~




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