天若有情天亦老 人间正道是菜场

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菜市场设计,未来会朝着哪些方向继续发展?
2019/6/17 14:10:34

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菜  市  场  

菜市场是一种社区文化符号,可以通过其本身,牵引市民的乡愁情怀,唤醒社区文化记忆,形成文化共鸣。但现如今,更多的传统菜市场仿佛站在历史洪流里等待着人们的选择,如果不想消失,只能选择破而后立华丽蜕变。蜕变后的菜市场长啥样?佳昊建筑和大家一起讨论未来的菜市场设计。


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未来的菜市场将会进行层级分化,可能分化为高中低三种档次菜市场,高档次菜市场可以说是一个经济体,兼具购物、游玩、吃喝、商业等功能,旨在打造文化标签,稍逊于高档的中层次菜市场可能成为一个生态集合店,提供不同于商场的综合消费体验。低层次菜市场,也就是最常见的菜市场将会成为干净整洁的类似生超的运营管理规范化市场,价格更亲民产品更丰富,消费者可以在其中进行一站式购物。

JIA HAO JIAN ZHU


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所以在菜市场设计之初就会增加智慧因素。从买菜消费者的角度来说,新增的智慧设施在相同的场所提供更加便利的购物环境。在市场内统一配置了智能化的设备,例如智能电子收银秤,商品全部明码标价,让消费场景智能快捷支付和打印票据。有效地解决传统新万博官网manbetx缺斤短两以及价格漏洞等难题。每一单交易的信息都留存下来有迹可循,排除了会导致供需双方在价格斤两方面可能会产生的摩擦。提高了消费者与商户、与市场的彼此之间的信用建立问题。

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现在有很多菜市场因为经营不善而面临着到倒闭关门的风险,经营者认为这些菜市场明明占据了优秀的城市黄金位置但却没有得到应有的收益,其实只要稍加设计和智慧化管理,这些都不应该成为拆除菜市场的理由。菜市场逐步走向复合型多功能的生态集合点,这些都是菜市场现代化改造未来的方向。

未来的菜市场无论是市场环境还是市场功能都比之前有之千差万别的变化,未来,也许一大型新万博官网manbetx,它们会更多承担仓储的功能,各种生鲜售卖模式,共同生存。这看起来虽然前路漫漫,但方向渐明。


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